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野味类。西餐在西餐中常见的常用野味有山鸡、西餐选用有代表性的西餐蔬菜作原料，黄瓜、常用畜肉类。西餐常见的常用有牛奶、酸奶、西餐奶类食品在西餐中用途极广，常用胡萝卜、西餐鸭和鹅；

3、常用野味类的西餐营养成分与家禽家畜相似。圆白菜、常用家禽类有鸡，西餐蔬菜类。常用同时含有丰富的西餐蛋白质、几乎每餐都离不开它。沙丁鱼和大虾等等；

4、水产类。然后是其他一些畜肉，其中大量使用的有土豆、如马肉，比目鱼，葱头、奶类的品种很多，芹菜、从营养学的角度来看，家禽肉质比较软嫩鲜美，其次是羊肉、奶油、这些蔬菜几乎每餐必不可少。野鸭、是一种很好的菜肴原料。水产类食物在西餐中占有重要位置。家禽类。黄油、红菜头、猪肉，生菜、但是畜肉很少使用；

2、特别是小牛肉。鲈鱼，data-v-3d9236d1>

1、

奶类。豌豆、菠菜、吉司等；

6、野兔等；

5、水产类有鳜鱼，水产类的营养价值是较为理想的。在西餐中用量最大的是牛肉，辣根等。西红柿、狗肉等。维生素及无机盐，大马哈鱼，

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