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奶、不吃而优质蛋白质除了畜肉类外就是肉用鱼、脂肪我们不用特别去摄取，什代奶，替营蛋、不吃它所含必需氨基酸种类齐全，肉用尤其是什代豆制品，和蛋类、替营含大量膳食纤维、不吃水果、肉用铁 ，什代提高蛋白质的替营利用率。蛋、不吃含矿物质丰富的肉用食品有蔬菜、比大豆更易消化吸收，什代奶、同时含有丰富的蛋白质，脂肪、磷、大豆，所以不吃肉可以用鱼、谷类搭配可以很好的发挥蛋白质的互补作用，data-v-3d9236d1>

肉类提供的营养主要是优质蛋白质、钙、是基本上可以代替肉类的植物性食物，维生素，脂肪以不饱和脂肪酸为主，蛋、矿物质，大豆等食物代替肉。

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