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在低温的新鲜箱冷情况下可以很好的抑制蚕豆中各种微生物或者是一些酶的活性，是蚕豆可以放到冰箱中进行冷冻保存的。data-v-3d9236d1>

1、放冰所以洗净之后的冻还蚕豆置于保鲜盒或者是置于保鲜袋中密封保存之后，可吃需要注意冷冻的新鲜箱冷温度，防止蚕豆在冷冻的蚕豆过程中出现腐坏的情况，蚕豆可以置于零下十八摄氏度一下的放冰冷冻室中保存，

3、冻还在将蚕豆冷冻保存的可吃时候，

2、新鲜箱冷这样低温情况下保存的蚕豆蚕豆的时间会更长一点。因为如果冷冻的放冰温度不够的话还是会导致蚕豆出现水分和口感流失的情况。冷冻之后的冻还蚕豆中含有的营养物质和食用口感都会得到一定程度的保存，

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