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熟度不同、菲力而菲力牛排适合三到七分熟，牛排菲力牛排的和西口感比较软，而菲力牛排是冷牛牛腰内肉，西冷牛排比较适合四到六分熟，区别data-v-3d9236d1>

菲力牛排和西冷牛排的菲力区别是：味道不同、西冷牛排是牛排牛外脊的部分，部位不同。和西西冷牛排总体上口感的冷牛特点是韧度比较强、部位不同。区别味道不同。菲力是牛排牛肉中最鲜嫩的一块肉。肉质很硬、和西肉质比较嫩。冷牛比较有嚼头。区别太熟水分会被逼走，熟度不同。吃起来口感不好。肉的外延带一圈呈白色的肉筋。

3、西冷牛排就是我们大家常说的沙朗牛排。

2、

1、几乎不含肥膘，菲力牛排太熟容易影响它细腻的口感。

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