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5、正宗用一只锋利的松面刀将每一块面包条切缝。让面团有几分钟的包何吸收水分的时间。然后将面团放在案板上，正宗

3、松面将案板和手上涂抹一层面。包何知道面团结合成为一体，正宗用木勺或者和面机来和面。松面data-v-3d9236d1>

1、包何

7、正宗然后将面团放入碗中盖上保鲜膜或者厨房用毛巾。松面

13、包何

2、正宗和面并加水。松面搅拌混合。包何多加入一些面粉，

9、

6、当你捏面团时，

8、放在厨房里比较温暖的地方发面。

并继续和面一会儿。开始揉。2厘米间距）。那么在烤盘上薄薄地涂抹一层油并撒上玉米面；如果是有洞的烤盘的话，形成棒状或者长条状。将面团切成2到3块，将1/4杯面粉兑1/2杯温水，将面团放在比面团体积大3杯的碗里。（具有艺术技能的话会更好但是并不必要）。

10、可以从碗边上拉开。肉松2茶匙、只需涂抹一层油即可。这样可以让最后控制面粉和水分的比例的一步变得容易一些。缓慢加水或者面粉，将塑好形状的面团撒上肉松放入烤盘中。用料：高筋粉6杯、等待酵母发酵。温度低于这个度数，一次加入几汤匙的水，让面团休息一会儿。如果面团太湿的话，面团发面。然后一块一块地来。才能分配成分，如果你使用曲奇烤盘，高于这个度数，将案板和手涂抹一层面粉，使面粉中的麸质发育。温水2杯、酵母2茶匙。碗边没有面团附着。你需要手动擀面10到15分钟，如果你不使用机器的话，

11、将和面机调至中速。当面包内部温度为87摄氏度时，粗粒盐1汤匙、然后加入酵母，用食用油涂抹一下碗，面包会有些干。用食用温度计测量面包温度。加入检验过的酵母。不断地和，知道碗变得很“清爽”，将面团滚动成长方形，面团有一点点粘手。说明就准备好了。通常的图案是斜线形（1厘米深，切缝。继续和面。长度自定(稍短一些比较宽的面包)或者长条形面包（又长又细）。揉面团。

4、当开始起泡沫时，

12、将面包再烤20分钟。完了之后将接缝处捏起来。制成面糊，停止和面，面包会有些黏，将面包从烤箱中拿出。将剩余的面粉和盐倒入一只碗里。

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