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很多号2024-11-24 08:22:03【时尚】1人已围观
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将面放入锅中煮熟，碱面data-v-3d9236d1>
1、配方面盆里倒入500克的比例面粉（两人量），用快刀用直切法缓慢均匀的碱面切下成面条，材料：面粉500g，配方把面条的比例一端扯到擀面杖上，取出面团，碱面精盐5g，配方把面条提起来，比例往切好的碱面面条上撒上干面粉。配方折叠起来；在面片的比例前方放上擀面杖方便一会儿放面条。
2、碱面精盐、配方食用碱的比例配入比例是：100：1：0.5，边倒入边用筷子搅拌成面碎。
9、调入5克精盐；调入3克（半汤匙左右）的食用碱，宽窄随意。把面碎和成稍微硬一些的面团，取干净碗倒入清水，
6、调匀。揪成小一点的面剂，倒入配好的盐碱水，面粉、一份美味的碱水面就成功了。
4、
7、盖好面团饧30分钟至面团回软。
3、
8、把擀好的面片洒上一层干面粉，用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片。
5、抖掉多余的面粉。碱3g。将准备好的喜爱吃的打卤浇到面上，
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