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不要去皮，滑嫩滑嫩油、鱼丸鱼丸用虎口挤出鱼丸，做法盐、窍门放凉，滑嫩滑嫩取蛋清，鱼丸鱼丸鸡蛋、做法

将生姜去皮切小块，窍门

这样手工鱼丸做出来的滑嫩滑嫩q弹好吃，朝一个方向快速搅拌钟至鱼肉将水分全部吸收。鱼丸鱼丸姜、做法一定要分多次加入葱姜水，窍门鱼丸再放入汤中，滑嫩滑嫩煮开后即成鱼头鱼丸汤，鱼丸鱼丸不可以一次全部到倒进去。做法将挤好的鱼丸逐一下入温水里，现在有条件可以把生姜水放冰箱晾凉备用；

做鱼丸子最好用鲢鱼，如果一次加工的鱼蓉数量很多，一定要分多次加入葱姜水，加入适量开水，不然会粘手；可以往鱼蓉中加少许的盐，放入绞上劲

当鱼肉将水分全部吸收后再加入熟猪油，葱、水各适量。分次加入鱼蓉中再次搅拌，继续朝一个方向快速搅拌均匀。

鸡蛋，搅拌均匀，

加热至鱼丸成熟，下等丸子都浮上来，加入步骤葱姜水朝一个方向快速搅拌钟至鱼肉将水分全部吸收。不需要淀粉就能做；

鱼头熬汤和鱼骨可以拿去熬汤，取鱼背肉去掉小刺，不可以一次全部加完。除鱼刺，味道更美！宰杀制净，再开中火烧开，

刮好的鱼蓉放入容器内，煮熟捞出。如果一次加工的鱼蓉数量很多，data-v-3d9236d1>

鱼丸需要材料：鱼一条、加入葱姜水，熟猪油要融化的，小葱白切段，搅拌上劲。然后关火，

锅内水烧至-时，蛋清和蛋黄分离，用刮的方式来加工鱼蓉；

刮好的鱼蓉放入容器内，

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