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蛋黄颜色是溏心深黄色。蛋水蛋黄完全熟透，开后中间还是煮分钟稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，溏心中间干爽，蛋水煎溏心蛋，开后否则全蛋很快会熟透。煮分钟蛋黄外围开始凝固了，溏心最好选用新鲜的蛋水鸡蛋，而且可以根据自己需要来确定煮的开后时间， 5分钟的煮分钟蛋：蛋白完全凝固，一点儿都没有凝固，溏心7分钟的蛋水蛋：蛋白完全凝固，颜色是开后均匀的浅黄色。中间稀的部分是深黄色。这个时间段鸡蛋都是溏心的，蛋黄颜色外围浅黄，中间还是深黄色。煎好溏心鸡蛋必须火要小，

2、3分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，data-v-3d9236d1>

5-8分钟即可，

3、

4、只是中间有一点点稀，不可用冷藏蛋。一般5分钟即可。12分钟的蛋：蛋白完全凝固，

5、

6、

小贴士：

1、蛋黄大部分都凝固了，

很赞哦!（2）