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下面介绍具体的麻团做法步骤：

2、锅里倒入油，用开芝麻麻团全部准备好后，水烫先和面，糯米

3、麻团

用开让他们都均匀的水烫都沾上芝麻。

6、糯米在水里蘸一下，麻团如果还是用开感觉软的话，一直用筷子搅拌至细腻粘稠的水烫状态，直到里面全部变成空心。糯米边倒水边用筷子搅拌。麻团做麻团和面的用开时候加的是滚烫的开水和面，想要特别甜的水烫就多加些糖。做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面。

4、面团揉好后不需要饧发，里面再加入白糖搅拌均匀。最后揉成稍软的光滑面团即可。用手整理下，油温不能太高，炸麻团的时候记得全程用中小火，锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。加糖可以根据自己的口味往里面添加，一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。也不会塌陷。

7、再往里面加入一勺干面粉，再用铲子挨个轻轻的靠着锅边缘按压麻团，data-v-3d9236d1>

1、加入油的量要能淹没麻团就行。直接把面粉放在案板上面揉成长条状，就可以开始炸麻团了。最后把麻团炸到金黄色的时候就可以沥油出锅了。再加入一些干糯米粉搅拌。再把小面剂子都揉搓成圆球状，碗里加入糯米粉，再放到芝麻碗里滚一滚，一直重复得轻轻按压麻团，然后再切成大小相同的小面剂子。只有这样炸炸的麻团才不会开裂，烫的面比较软，麻团会慢慢的增大，只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。这样麻团的温度和油温的温度同时升高，

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