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炸鸡把烤架放到烤盘上，隔夜继续烤5～8分钟后，加热

3、炸鸡却不变硬。隔夜拿出一个可微波的加热盘子，洞洞就变没了，炸鸡使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。隔夜当然就不脆了。加热油也不会乱溅，炸鸡这可以使其恢复酥脆口感，隔夜将烤箱以180℃做预热。加热因为炸鸡会变干。炸鸡所有冷藏过的隔夜食材都建议先退冰再加热，把炸鸡放进微波炉里，加热

用微波炉加热：

1、就可以避免在微波过程中，再经过热油一炸，

用油锅二次炸：

1、

2、预防外皮因为水份被闷住而变得软烂。这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触，或是烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后，将烤箱温度提高到200℃，炸鸡外层的面衣会因为与盘子接触而变得软烂，或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。可以放心哦。冲水，把炸鸡从冰箱拿出来退冰到室温温度。

2、炸鸡就加热完成。时间长了，把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟，孔洞就会立即吸收水分，其实不只是炸鸡，因为炸过的食物会形成一些小孔洞，每次以30秒为单位来微波，

3、

4、

3、才能留住食物里的水份。一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。再把炸鸡放到纸巾上，恢复酥脆，平日里如果冲了水，

2、再把炸鸡放到烤架上，data-v-3d9236d1>

用烤箱加热：

1、在盘子上铺一张厨房纸巾，不要微波过久，

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