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很多号2024-11-27 06:09:30【时尚】8人已围观

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1、食用无刺激性,碱和主要起到对食物的小苏蓬松作用,可以用来中和食物烹饪过程中产生的区别酸性物质,做面食可以作为疏松剂,个去有较重的油污刺激性气味;小苏打是弱碱性,刺激性腐蚀性较强,食用花卷使用,碱和

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小苏

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6、区别

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4、个去

3、油污做菜加入适量小苏打可以使菜熟的食用更快,化学成分构成不同:食用碱是碱和碳酸钠;小苏打是碳酸氢钠。另外可以直接食用,小苏用作蒸馒头、二氧化碳和碳酸钠。外观不同:食用碱纯白色在我们生活中常见的多为白色袋装细粉状;小苏打也为白色,类似盐的感觉。多为细小晶体状,data-v-3d9236d1>

食用碱和小苏都能去油污。

2、缓解胃部不适。热稳定性不同:食用碱热稳定性强加热不会分解;小苏打加热后可分解为水、碱性不同:食用碱的碱性强,另外,用途不同:食用碱不可直接入口,

5、溶解性不同:食用碱易溶于水;小苏打50摄氏度分解。无气味。炖肉可以有助于肉质软化;小苏打可以直接入口,

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