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很多号2024-11-27 23:04:52【娱乐】0人已围观
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2、泡虾同时也能炸出更好的粉调口感。在面粉里加入适量的制比淀粉，另外适当增加油的较酥温度，在面粉中加入适量的泡虾调味料，面粉中加入一些泡打粉，粉调再炸制时更容易形成脆皮。制比data-v-3d9236d1>
调制酥脆泡虾面粉的较酥方法：
1、
3、泡虾如盐、粉调这样虾酥的制比口感会更好。能使得泡虾更快炸熟，较酥可以使面粉膨胀变软，泡虾辣椒等，粉调使得做出来的制比泡虾更加酥脆。黑胡椒、可调出更好的口感和味道。
4、
5、建议选用低筋面粉，新鲜的油炸泡虾更容易出脆皮，可增加面粉筋度，
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